Φρέσκο λάδι και ψωμί καψαλισμένο

Αξία ανεκτίμητη είναι για όσους έχουν βρεθεί σε ελαιοτριβείο το φρέσκο λάδι και το καψαλισμένο ψωμί που δίνεται τη στιγμή της παραγωγής. 
Η τεχνολογία προχωρά, βέβαια, και πολλά ελαιουργεία έχουν εκσυγχρονιστεί. Έτσι μπορεί να μην υπάρχει η φωτιά για το καψάλισμα στο ψωμί, αλλά και πάλι η γεύση παραμένει μοναδική. 
Π.Μπ.