Η γλυκιά πλευρά της τοπικής παραγωγής θα έχει την τιμητική της αυτή την εβδομάδα στην Καλαμάτα, καθώς το Εκθετήριο Τοπικών Προϊόντων του Δήμου Καλαμάτας συνεχίζει τις θεματικές του δράσεις με μια ξεχωριστή γευσιγνωσία μελιού την Παρασκευή 7 Νοεμβρίου, στις 7.00 το απόγευμα, στο ισόγειο του ιστορικού Δημαρχείου στην οδό Αριστομένους.
Πρωταγωνίστρια της βραδιάς θα είναι η Μαίρη Νικολάου, μελισσοκόμος, βασιλοτρόφος και πρώτη πιστοποιημένη γευσιγνώστρια μελιού στην Ελλάδα, μία από τις ελάχιστες διεθνώς αναγνωρισμένες στον τομέα της. Με επιστημονική γνώση και εμπειρία δεκαετιών, η κα Νικολάου θα μυήσει το κοινό στα μυστικά του μελιού, αποκαλύπτοντας τις διαφορές στις ποικιλίες, τα αρώματα και τις υφές που κάνουν κάθε μέλι μοναδικό.
Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν διαφορετικά είδη μελιού, να ανακαλύψουν τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών (π.χ. θυμάρι, πεύκο, ερείκη, πορτοκαλιά), αλλά και να ενημερωθούν για τη σημασία της μελισσοκομίας τόσο στην τοπική οικονομία όσο και στη διατήρηση της βιοποικιλότητας.
Η εκδήλωση πραγματοποιείται στο πλαίσιο του νέου κύκλου δράσεων του Εκθετηρίου, που έχει ως στόχο την προβολή των τοπικών προϊόντων και των παραγωγών της περιοχής, μέσα από βιωματικές εμπειρίες γευσιγνωσίας και αφηγήσεις που συνδέουν τη γαστρονομία με τον πολιτισμό της Μεσσηνίας.
Το Εκθετήριο, το οποίο λειτουργεί ως ανοιχτός χώρος γνωριμίας με την πλούσια παραγωγή του τόπου, αναδεικνύει τη σχέση του πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό και την τοπική επιχειρηματικότητα.
Παράλληλα, ο Δήμος Καλαμάτας υπενθυμίζει ότι ο χώρος είναι διαθέσιμος προς χρήση από τοπικές επιχειρήσεις, για μόνιμη έκθεση προϊόντων ή διοργάνωση θεματικών παρουσιάσεων, ενισχύοντας την εξωστρέφεια και τη συνεργασία ανάμεσα στους παραγωγούς, τους επαγγελματίες και το κοινό.
Η γευσιγνωσία μελιού αναμένεται να αποτελέσει ένα ταξίδι γεύσης και γνώσης, που αναδεικνύει όχι μόνο το μέλι ως προϊόν εξαιρετικής διατροφικής αξίας, αλλά και τη βαθιά σύνδεσή του με την παράδοση, τη φύση και το μεσσηνιακό τρόπο ζωής.
