Με αισιοδοξία ξεκίνησε η συγκομιδή πρώιμων σύκων σε βασικές παραγωγικές περιοχές της χώρας, σηματοδοτώντας μια ενδεχομένως καλή χρονιά για τον κλάδο, ύστερα από αρκετά έτη με προβληματικές και μειωμένες αποδόσεις.
Σύμφωνα με τα πρώτα δεδομένα, η φετινή παραγωγή αναμένεται αυξημένη, με τους παραγωγούς να ελπίζουν στην ανάκτηση μεριδίων στις διεθνείς αγορές ξηρών σύκων.
Ανάκαμψη στην παραγωγή μετά πέντε χρόνια πτώσης
Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο πρόεδρος της ΣΥΚΙΚΗΣ, Παναγιώτης Παπαγεωργίου, «φέτος φαίνεται πως έχουμε μια χρονιά με καλές προοπτικές. Ο χειμώνας ήταν ευνοϊκός, ενώ οι ανοιξιάτικες βροχοπτώσεις συνέβαλαν στην εύρωστη βλάστηση των δέντρων».
Η συγκομιδή ξεκινά αυτές τις μέρες, με την κορύφωση να αναμένεται μέχρι τις 10 Αυγούστου, κυρίως στην Πελοπόννησο. Η φετινή βελτίωση έχει ιδιαίτερη σημασία αν ληφθεί υπόψη ότι τα τελευταία χρόνια η παραγωγή έχει μειωθεί δραματικά, από 3.000-4.000 τόνους πριν από μια δεκαετία, σε μόλις 500 τόνους το 2024.
Τοπικές ζημιές σε Κορινθία και Αττική
Παρά τη γενικά θετική εικόνα, οι πρόσφατες υψηλές θερμοκρασίες δημιούργησαν ανησυχία για την ποιότητα μέρους της παραγωγής. Οι περιοχές της Κορινθίας και της Αττικής φαίνεται να έχουν επηρεαστεί περισσότερο, με κάποιες ποικιλίες να παρουσιάζουν πρόωρη ωρίμανση ή υποβάθμιση στο μέγεθος και στη γεύση των καρπών.
Η κατάσταση παρακολουθείται στενά από τους συνεταιρισμούς και τους παραγωγούς, ώστε να περιοριστούν οι απώλειες στην τελική εμπορική αξία του προϊόντος.
Τιμές και αγοραστικό ενδιαφέρον – Στήριξη μέσω προκαταβολής
Οι περσινές τιμές για τα σύκα που παρέλαβε η ΣΥΚΙΚΗ κυμάνθηκαν στα: 4,60 ευρώ/κιλό για τα συμβατικά προϊόντα και 4,80 ευρώ/κιλό για τα βιολογικά. Για το 2025, αν και δεν έχουν ακόμα ανακοινωθεί νέες τιμές, ο συνεταιρισμός έχει ήδη προχωρήσει σε προκαταβολή προς τους παραγωγούς, ώστε να διευκολυνθεί η έγκαιρη έναρξη της συγκομιδής. Η εξόφληση θα γίνει με την ολοκλήρωση της παράδοσης του προϊόντος. Αναλυτές της αγοράς εκτιμούν ότι οι τιμές θα κινηθούν σε αντίστοιχα επίπεδα, εφόσον επιβεβαιωθούν οι προβλέψεις για αυξημένη ποσότητα και καλή ποιότητα.
Προοπτικές εξαγωγών και ανταγωνισμός
Αν η φετινή συγκομιδή ολοκληρωθεί ομαλά, οι εξαγωγές ελληνικών ξηρών σύκων ενδέχεται να ανακάμψουν σημαντικά, κάτι που είναι κρίσιμο για τη διατήρηση της παρουσίας της Ελλάδας στις απαιτητικές διεθνείς αγορές. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον αναμένεται από αγορές όπως η Γαλλία, η Γερμανία και οι ΗΠΑ, όπου το ελληνικό σύκο διατηρεί ακόμα υψηλή φήμη για τη γεύση και τη φυσικότητά του.
Συμπεράσματα και επόμενα βήματα
Η φετινή χρονιά αποτελεί κομβικό σημείο για την εγχώρια παραγωγή σύκων. Η ανάκαμψη στην ποσότητα, η υποστήριξη των παραγωγών από τους συνεταιρισμούς και η σταθερότητα στις τιμές διαμορφώνουν ένα ενθαρρυντικό τοπίο, χωρίς όμως να λείπουν οι προκλήσεις.
Η αγροτική κοινότητα παραμένει σε ετοιμότητα, με στόχο την ποιοτική συγκομιδή, την αποδοτική μεταποίηση και την επιτυχημένη προώθηση του προϊόντος τόσο στην εσωτερική αγορά όσο και στο εξωτερικό.
Α.Π.
