Με μια γευστική και ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα εκδήλωση ξεκίνησε ο κύκλος δράσεων του Εκθετηρίου Τοπικών Προϊόντων του Δήμου Καλαμάτας, το οποίο λειτουργεί στο ισόγειο του ιστορικού Δημαρχείου της πόλης. Πρώτη συμμετοχή στο πρόγραμμα είχε η Piperitsa Farm, μια σύγχρονη αγροτουριστική επιχείρηση που εδρεύει στο ομώνυμο χωριό της Μεσσηνίας και αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα του νέου, δημιουργικού αγροτικού επιχειρείν.
Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν τη φιλοσοφία της επιχείρησης και να δοκιμάσουν τα χειροποίητα προϊόντα της, φτιαγμένα από πιπεριές, μπάμιες και σταμναγκάθι, με έμφαση στις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής και τον σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον. Παράλληλα, παρουσιάστηκαν οι διακρίσεις που έχουν αποσπάσει τα προϊόντα της Piperitsa Farm, επιβεβαιώνοντας την υψηλή ποιότητα και τη μοναδικότητα των τοπικών πρώτων υλών της Μεσσηνίας.
Το Εκθετήριο, που δημιουργήθηκε με πρωτοβουλία του Δήμου Καλαμάτας, στοχεύει να λειτουργήσει ως μόνιμος κόμβος προβολής, γνωριμίας και διάδοσης των τοπικών προϊόντων και των παραγωγών της περιοχής. Μέσω των θεματικών παρουσιάσεων και γευσιγνωσιών που θα ακολουθήσουν, επιδιώκεται να αναδειχθεί ο πλούτος και η ποικιλία της μεσσηνιακής γης, αλλά και να δημιουργηθούν γέφυρες συνεργασίας μεταξύ παραγωγών, επιχειρήσεων και επισκεπτών.
Ο Δήμος απευθύνει κάλεσμα προς όλες τις τοπικές επιχειρήσεις και παραγωγούς να συμμετάσχουν ενεργά στο πρόγραμμα, είτε με μόνιμη παρουσίαση προϊόντων είτε με ειδικές εκδηλώσεις, δίνοντας έμφαση στη δικτύωση, την εξωστρέφεια και την ενίσχυση της τοπικής οικονομίας.
Η πρωτοβουλία να δημιουργηθεί ένα μόνιμο Εκθετήριο Τοπικών Προϊόντων έρχεται να καλύψει ένα διαχρονικό κενό: την οργανωμένη προβολή της τοπικής παραγωγής μέσα στην ίδια την πόλη. Σε μια εποχή που η γαστρονομία, ο αγροτουρισμός και η ταυτότητα του τόπου συνδέονται άρρηκτα με την οικονομική ανάπτυξη, η Καλαμάτα κάνει ένα ουσιαστικό βήμα προς τη σύνδεση της παράδοσης με τη σύγχρονη επιχειρηματικότητα.
Η παρουσία της Piperitsa Farm στην πρώτη εκδήλωση δεν είναι τυχαία, αποτελεί παράδειγμα νέας γενιάς παραγωγών που με καινοτομία, μεράκι και σεβασμό στο τοπικό προϊόν μετατρέπουν τη Μεσσηνία σε σημείο αναφοράς για τη βιώσιμη αγροδιατροφή.
Αν το Εκθετήριο καταφέρει να εξελιχθεί σε ζωντανό σημείο συνάντησης κατοίκων, επισκεπτών και παραγωγών, τότε η Καλαμάτα θα έχει θέσει τα θεμέλια για ένα νέο μοντέλο τοπικής ανάπτυξης που βασίζεται στην αυθεντικότητα, την ποιότητα και τη συνεργασία.
Α.Π.
