Σε ένα ξεχωριστό φεστιβάλ γαστρονομίας
Μια ακόμη παρουσίαση και προβολή των οίνων της Μεσσηνίας μέσω του προγράμματος Messinia Terroirs ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία! Αυτή τη φορά, στην πρωτεύουσα της Μεσσηνίας, την Καλαμάτα, στο πλαίσιο του διεθνούς συνεδρίου Tomorrow Tastes Mediterranean 2025.
Η διοργάνωση πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά στην χώρα, στις 13 και 14 Οκτωβρίου, στο ξενοδοχείο Elite City Resort, με την πρωτοβουλία του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου και του Κέντρου Μεσογειακής Διατροφής Torribera. Πρόκειται για μια κορυφαία διοργάνωση παγκόσμιας εμβέλειας, που συγκεντρώνει επιστήμονες, σεφ, παραγωγούς, εκπροσώπους διεθνών οργανισμών και πολιτικούς φορείς από όλη τη Μεσόγειο.
Το συνέδριο εντάσσεται στη διεθνή πρωτοβουλία του Culinary Institute of America (CIA) και του Πανεπιστημίου της Βαρκελώνης, με στόχο να αναδείξει τη Μεσογειακή Διατροφή, όχι μόνο ως πρότυπο υγείας και μακροζωίας, αλλά και ως μοχλό βιώσιμης ανάπτυξης, πολιτιστικής ταυτότητας και τουριστικής εξωστρέφειας.
Τη δεύτερη ημέρα του συνεδρίου, λοιπόν, στις 14 Οκτωβρίου, τα φώτα στράφηκαν στην Κεντρική Αγορά Καλαμάτας, όπου πραγματοποιήθηκε το Γαστρονομικό Φεστιβάλ. Η εκδήλωση ήταν ανοιχτή τόσο για τους συνέδρους, που ταξίδεψαν από όλο τον κόσμο, όσο και για το κοινό της πόλης και τους επισκέπτες.
Στο φεστιβάλ συμμετείχαν διεθνείς σεφ, οι οποίοι παρουσίασαν σε τέσσερα διαφορετικά σημεία της Αγοράς μεσογειακές συνταγές, αξιοποιώντας προϊόντα τοπικών παραγωγών και νέων δημιουργών της μεσσηνιακής κουζίνας. Η Αγορά της Καλαμάτας μετατράπηκε σε έναν ζωντανό χώρο γευστικής εμπειρίας, όπου το κοινό είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει αυθεντικά προϊόντα και να γνωρίσει από κοντά τη φιλοσοφία της μεσογειακής διατροφής.
Στην καρδιά του Φεστιβάλ Γαστρονομίας στήθηκε η έκθεση Messinia Terroirs, ενώ σε δύο μεγάλα τραπέζια γευσιγνωσίας προβλήθηκαν και παρουσιάστηκαν τα κρασιά της Μεσσηνίας στο κοινό και τους επισκέπτες. Συνολικά, παρουσιάστηκαν 15 διαφορετικοί μεσσηνιακοί οίνοι, από 15 παραγωγούς μέλη του Messinia Terroirs.
Λίγα λόγια για το Messinia Terroirs
Το Messinia Terroirs αποτελεί μία πρωτοβουλία Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη & Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει μία σειρά ενεργειών όπως η μελέτη, η έρευνα, η καινοτομία στις καλλιεργητικές πρακτικές, η εκπαίδευση και η συμβουλευτική για την αναδιάρθρωση και την ανάδειξη του μεσσηνιακού αμπελώνα με νέες φυτεύσεις και έμφαση σε ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες.
Βασικός στόχος του Messinia Terroirs είναι να δώσει νέα ώθηση στον οινικό κλάδο της Μεσσηνίας, να αναβιώσει την αίγλη του παρελθόντος και να αναδείξει όχι μόνο τη συναρπαστική ποικιλομορφία και μοναδικότητα του μεσσηνιακού αμπελώνα, αλλά και την πολυδιάστατη φυσιογνωμία του τόπου.
Τα χαρισματικά terroirs της περιοχής με το ιδιαίτερο μικρόκλιμα που ευνοεί την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών, η πλούσια γαστρονομική παράδοση και η μακραίωνη ιστορική και πολιτιστική κληρονομιά σε ένα περιβάλλον σπάνιας φυσικής ομορφιάς, δημιουργούν τις προϋποθέσεις ώστε να αναγεννηθεί η Μεσσηνία ως οινοπαραγωγός περιοχή με αναγνωρίσιμη ταυτότητα και να καθιερωθεί ως οινοτουριστικός προορισμός διεθνών προδιαγραφών.
