Σταθερά προσηλωμένος στην ανάδειξη της τοπικής παραγωγής και της σύγχρονης μεσσηνιακής επιχειρηματικότητας, ο Δήμος Καλαμάτας συνεχίζει τον κύκλο θεματικών παρουσιάσεων που φιλοξενούνται στο Εκθετήριο Τοπικών Προϊόντων, στο ισόγειο του ιστορικού Δημαρχείου. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία που, εβδομάδα με την εβδομάδα, φέρνει στο προσκήνιο μικρές και μεγαλύτερες παραγωγικές ιστορίες, με κοινό παρονομαστή την ποιότητα, την καινοτομία και τη βαθιά σύνδεση με τον τόπο.
Αυτή την εβδομάδα, τη σκυτάλη παίρνει η μεσσηνιακή εταιρεία Mamellada, η οποία έχει καταφέρει να ξεχωρίσει με τα ιδιαίτερα chutney της, συνδυάζοντας παραδοσιακές πρώτες ύλες με σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις. Πίσω από τα προϊόντα της Mamellada βρίσκονται άνθρωποι με σαφή φιλοσοφία: σεβασμός στην τοπική πρώτη ύλη, χειροποίητη προσέγγιση και δημιουργικές συνταγές που αναδεικνύουν τον πλούτο της μεσσηνιακής γης με έναν διαφορετικό τρόπο.
Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης, το κοινό θα έχει τη δυνατότητα να γνωρίσει από κοντά τη διαδρομή της εταιρείας, τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται, καθώς και τη διαδικασία παραγωγής των chutney. Παράλληλα, θα πραγματοποιηθεί γευσιγνωσία, δίνοντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα προϊόντα και να αντιληφθούν πώς η τοπική παραγωγή μπορεί να αποκτήσει σύγχρονη, εξωστρεφή ταυτότητα.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί σήμερα, από τις 7.00 το απόγευμα έως τις 9.00 το βράδυ, στο Εκθετήριο Τοπικών Προϊόντων του Δήμου Καλαμάτας, στην οδό Αριστομένους 28. Το Εκθετήριο έχει πλέον καθιερωθεί ως ένας ζωντανός χώρος συνάντησης παραγωγών και κοινού, λειτουργώντας όχι μόνο ως σημείο προβολής, αλλά και ως δίαυλος γνωριμίας με την αυθεντικότητα και την ποιότητα των τοπικών προϊόντων.
Οι παρουσιάσεις αυτές εντάσσονται σε μια ευρύτερη προσπάθεια του Δήμου Καλαμάτας να στηρίξει την τοπική επιχειρηματικότητα, να ενισχύσει τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής και να προσφέρει στους κατοίκους και τους επισκέπτες την ευκαιρία να γνωρίσουν τις σύγχρονες όψεις της μεσσηνιακής παραγωγής.
Α.Π.
