Για 8η φορά χτυπάει το κουδούνι του Σχολείου Τουρισμού με πάνω από 1.200 «μαθητές»

Την προσεχή Δευτέρα στις 4.30 το απόγευμα θα χτυπήσει για 8η φορά το κουδούνι του Σχολείου Τουρισμού Καλαμάτας, μια εθελοντική προσπάθεια των Ανδρέα Ζαγάκου και Κώστα Ανδριανόπουλου, που έχει καταφέρει να εδραιωθεί στην εκπαίδευση όσων ήδη εργάζονται ή σκέφτονται να ασχοληθούν με τον τουρισμό και το χώρο της εστίασης.
Το παραπάνω φαίνεται και από το ενδιαφέρον που υπάρχει, μιας και αυτή τη φορά οι προεγγραφές ξεπέρασαν τις 1.200 και έτσι άμεσα συμπληρώθηκαν οι θέσεις για όσους θέλουν να το παρακολουθήσουν. Πολλά, μάλιστα, άτομα δεν είναι από την Καλαμάτα και αναμένεται να γεμίσουν τα ξενοδοχεία της πόλης από τη Δευτέρα ως και την Πέμπτη.

Να σημειωθεί πως η τελευταία ημέρα, δηλαδή η Πέμπτη, είναι έξτρα σε σχέση με τις άλλες χρονιές και απευθύνεται σε επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στο χώρο του τουρισμού και της εστίασης.
Συνδιοργανωτές του Σχολείου Τουρισμού είναι η Costa Navarino και το ξενοδοχείο Elite, η εκπαιδευτική εποπτεία ανήκει στο Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο της Κύπρου και τελεί υπό την αιγίδα του υπουργείου Τουρισμού, της Περιφέρειας Πελοποννήσου, αλλά και του Δήμου Καλαμάτας.
Το φετινό πρόγραμμα περιλαμβάνει και νέους ομιλητές, οι οποίοι αναμένεται να μεταφέρουν στους παρευρισκομένους χρήσιμες συμβουλές και γνώσεις για την περαιτέρω εξέλιξή τους.
 
Το πρόγραμμα:

Δευτέρα
16:00-16:30
ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ

16:30-16:45
Καλώς Ορίσατε!
Κωνσταντίνος Ανδριανόπουλος & Ανδρέας Ζαγάκος,  ΣΧΟΛΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ

16:45-17:00
Σχολείο Τουρισμού OnTour
Λία Ζαμπέτογλου,  Διευθύντρια Εκπαίδευσης ΙΝΣΕΤΕ

17:00-17:15
Χαιρετισμός 
Γρηγόρης Τάσιος,  Πρόεδρος ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑΣ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑΣ ΞΕΝΟΔΟΧΩΝ

17:15-17:40
0,1 %
Μάγια Τσόκλη, Δημοσιογράφος – Δημιουργός των ταξιδιωτικών εκπομπών “Ταξιδεύοντας”

17:40-18:00
ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ

18:00-18:20 #diversity
Έλενα Γκίκα, Δ/ντρια Ανθρώπινου Δυναμικού COSTA NAVARINO

18:20-18:40
Το Μάτι Ακούει
Δήμητρα Κοκκέβη-Φωτίου, Αρχαιολόγος – Ξεναγός κωφών ατόμων

18:40-19:00
Αυτός, αυτή κι ο άλλος
Ενθαρρύνουν οι:
Τόνια Κουζή, Αρχιτέκτων μηχανικός Ε.Μ.Π – Συνιδρυτής “εὖ-τόπος”
Γιώργος Λαζαρίδης, Αθλητής τένις με αμαξίδιο – Συνιδρυτής “ΔΙΑΦΟΡΟΖΩ”
Βασίλης Παπαευσταθίου, Πολιτικός Μηχανικός Ε.Μ.Π – Συνιδρυτής “ΚΑΛΑΜΑΤΑ 2030”

19:00-19:15
ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ

19:15-19:40
Top Quality Customer Service – Ιστορίες ενός Butler
Στάθης Παπαχριστοφίλου, Πιστοποιημένος Butler
19:40-20:30
MultiCultural Diversity & Complaint Handling
Γιάννης Καλογεράκης, Δ/νων Σύμβουλος JMK

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ ΕΡΓΑΣΙΩΝ 1ΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
 
Τρίτη
09:00-09:30
ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ

09:30-09:45
messinia.mobi – Η Μεσσηνία στην τσέπη σου!
Λαυρέντης Χωραΐτης, Γραφίστας-Εικονογράφος
Χαράλαμπος Παγάνης, Software Engineer- IT Business Analyst

09:45-10:00
ΜΑΜΑΚΙΤΑ, Family Friendly Greece
Ελένη Φωτίου, Δημοσιογράφος – Ταξιδιωτική συντάκτης

10:00-10:20
«Συγχαρητήρια, προσλαμβάνεστε!» Οδηγός επαγγελματικής αριστείας
Κατερίνα Σαντίκου, Hospitality Entrepreneur, Managing Director WORKATHLON

10:20-10:40
ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ – ΚΑΦΕΣ

10:40-11:00 
Ο τρόπος σκέψης για υψηλή επαγγελματική απόδοση:
Μην κάνεις απλώς τη δουλειά σου, διέπρεψε σε αυτή!
Βαλεντίνα Κόρδη, Mindset & High Performance Coach

11:00-11:30
Let’s get physical: το ταξίδι ως απόδραση από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Ισαβέλλα Ζαμπετάκη, Ταξιδιωτική δημοσιογράφος

11:30-12:00
Ο ρόλος της εύστοχης δημιουργίας ενός τουριστικού προϊόντος και της τοποθέτησής του στην αγορά, και η σχέση αυτού, με την αύξηση του Hotel Revenue
Σοφία Ματζουράνη, Business Development Manager Aqua Vista Hotels

12:00-12:20
Ο ρόλος της παροχής εναλλακτικών βιωματικών εμπειριών στους επισκέπτες και η σχέση του με την αύξηση του Hotel Revenue
Ιάκωβος Σάχας, CEO & Founder DNA Travel

12:20-12:40
ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ – ΚΑΦΕΣ

12:40-13:00
Ο ρόλος του πολιτισμού στα ξενοδοχεία και η σχέση του με την αύξηση του Hotel Revenue
Κέλλυ Αθανασιάδου, Managing Director Rest@rt Contemporary Art Platform

13:00-13:20
Η δημιουργία περιεχομένου και ο ρόλος του στις απευθείας πωλήσεις
Χάρης Μπρουσαλιάν, Εμπορικός Δ/ντής GREEK TRAVEL PAGES (GTP)

13:20-13:45
Νέες τεχνολογίες για απ’ ευθείας online κρατήσεις στο ξενοδοχείο σας
Βίκτωρ Μάτσας, Co-Founder WebHotelier

13:45-14:15
Εργαλεία για την αύξηση των απευθείας κρατήσεων:
Orange Cloud PMS, Hotelier CMS & RateParity.com”
Αλέξανδρος Δαμίγος, CEO & Founder Marinet

ΤΕΛΟΣ ΠΡΩΙΝΟΥ SESSION – ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΗ ΔΙΑΚΟΠΗ

16:00-16:15
ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ

16:15-16:40
Μαγειρεύοντας την ταυτότητα του προορισμού
Δημοσθένης Μπρούσαλης, Founder & CEO DASC Branding
16:40-17:00 Τα συστατικά που οδηγούν στην αύξηση των απευθείας κρατήσεων
Κύρος Ασφής, Managing Partner Nea Mesa Hotel & Tourism Digital Marketing Agency

17:00-17:20
Best practices στην πρακτική άσκηση:
Μια έρευνα από φοιτητές για φοιτητές
Μάγδα Πειστικού, Program Leader Hospitality & Culinary Arts programs,  Μητροπολιτικό Κολλέγιο

17:20-17:40
Εκπαίδευση και επαγγελματική ετοιμότητα στη σύγχρονη αγορά του τουρισμού
Μαρία Παπαγρηγοράκη, Recruitment Manager,  Deree – The American College of Greece
Σοφία Ταμπούρη,  Career Counselor,  Deree – The American College of Greece

17:40 – 18:00
ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ

18:00 – 20:00
BARTENDING
Γιάννης Τσουκαλής, Skinos & Otto’s Athens Vermouth Brand Ambassador Greece
Alper Deli, Fratelli Branca Brand Ambassador Greece
Χρύσα Τσάμπου, Disaronno & Tia Maria Brand Ambassador Greece
Γιάννης Αποστολόπουλος, Bartender – Εκπαιδευτής BARTENDING  Ι.Ι.Ε.Κ ΟΡΙΖΩΝ
Ομάδα σπουδαστών Ι.Ι.Ε.Κ ΟΡΙΖΩΝ
ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ ΕΡΓΑΣΙΩΝ 2ΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Τετάρτη
09:00-09:30
ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ  Συντονιστής: Παν.Παπανικολόπουλος (Γαστροναύτης)

09:30-10:00
Μεσσηνιακό πρωινό
Κέλλυ Δημητρούλια – Μαγειρεύει η Γεωργία Κουτσούκου

10:00-10:30
Με νερό κι αλεύρι
Σείριος Καίσαρης, Αρτοποιός – Εκπαιδευτής  ΙΕΚ Ορίζων – Μέλος Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας
Γιάννης Χρηστέας, Αρτοποιός – Μέλος Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας
Ομάδα σπουδαστών Ι.Ι.Ε.Κ Ορίζων

10:30-10:50
Η διαφορετικότητα στην γαστρονομία – Τοπικότητα VS Παγκοσμιοποίησης
Γιώργος Πίττας, Ξενοδόχος-Συγγραφέας-Ιδρυτής του GREEK GASTRONOMY GUIDE

10:50-11:10
ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ – ΚΑΦΕΣ

11:10-11:40
Μαγειρικές δημιουργίες από την Ομάδα μαγειρικής «Εν δυνάμει»
Δημιουργούν οι: Δανάη, Δημήτρης, Θάνος, Λωξάνδρα, Μαργαρίτα και Μαρία
Τάσος Χριστόπουλος, Chef – Καθηγητής Μαγειρικής Τέχνης
Σταυρούλα Μουχαρέμη & Σόνια Κυπριανίδου  Παρουσιάζει η:  Μαρία Ιωαννίδου

11:40-12:10
Ελληνική γαστρονομία: Ένας ανεκμετάλλευτος πλούτος
Χάρης Τζανής, Συντάκτης Γαστρονομίας – Γιάννα Μπαλαφούτη, Δημιουργός προϊόντων

12:10-12:30
Η Πληροφορική εστιάζει σε λύσεις που απογειώνουν την γαστρονομία
Κωστής Ζαφειρόπουλος,   Retail & Hospitality Sales Consultant, Epsilon Net
Σταύρος Στούπας, CEO StartPC – Πρόεδρος Ετ.Α.Π Πελοποννήσου & Ιονίων Νήσων

12:30-12:50
ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ – ΚΑΦΕΣ

12:50-13:15
Η σοκολάτα αλλιώς
Στέφανος Διαμαντόπουλος, Δημιουργός Γεύσεων –Καθηγητής Ζαχαροπλαστικής

13:15-14:00 
Με…νου για Ζωντανές Θάλασσες – Υψηλή γαστρονομία με «παρεξηγημένα» ψάρια
Ηλίας Μαμαλάκης, Γευσιγνώστης & Ταξιδευτής

14:00-14:15
Συνταγή για μια ζωντανή θάλασσα
Δημήτρης Καραβέλλας, Γενικός Διευθυντής WWF Ελλάς

14:15-14:30
Marketing Ξενοδοχείων και Προορισμών με βάση τα Επώνυμα Τοπικά προϊόντα
Δημήτρης Βασιλείου, Επιχειρηματίας Τροφίμων & Γαστροτουρισμού

ΛΗΞΗ 8ΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ

Του Παναγιώτη Μπαμπαρούτση