Tag: ΑΣ ΒΑΛΤΑΣ

ΑΣ Βάλτας: Τα χημικά συστατικά του ελαιολάδου και η σημασία τους για την ποιότητα του

  • 19/12/2025 14:37

Α:  Λιπαρά Συστατικά: Τριγλυκερίδια, Ελεύθερα Οξέα, φωτοσφολιπίδια,     (Σαπωνοποιήσιμο  κλάσμα) Αποτελούν το 98-99,5% του ελαιολάδου Κύριο χαρακτηριστικό: Μεγάλη περιεκτικότητα...