Αξία ανεκτίμητη είναι για όσους έχουν βρεθεί σε ελαιοτριβείο το φρέσκο λάδι και το καψαλισμένο ψωμί που δίνεται τη στιγμή της παραγωγής.
Η τεχνολογία προχωρά, βέβαια, και πολλά ελαιουργεία έχουν εκσυγχρονιστεί. Έτσι μπορεί να μην υπάρχει η φωτιά για το καψάλισμα στο ψωμί, αλλά και πάλι η γεύση παραμένει μοναδική.
Π.Μπ.
Φρέσκο λάδι και ψωμί καψαλισμένο
