Αξέχαστες εμπειρίες, πολύτιμες γνώσεις και σύνδεση προσέφερε το διήμερο αυτάρκειας στην Αλαγονία

Για μια ακόμη φορά το Κέντρο Φυσικής Καλλιέργειας στον Ταΰγετο, ο Σύλλογος Φίλων Φυσικής Καλλιέργειας και η Κοινότητα Αλαγονίας προσέφεραν σε ντόπιους και επισκέπτες μια αξέχαστη εμπειρία ζωής, σύνδεσης και συνεργασίας, δημιουργικότητας και ενδυνάμωσης.

Το προσκλητήριο αφορούσε στο περασμένο Σαββατοκύριακο 26 και 27 Σεπτεμβρίου το Διήμερο Αυτάρκειας, μέσα από το οποίο διαδόθηκε το μήνυμα της διατροφικής, ενεργειακής και οικονομικής αυτάρκειας ως απάντηση στη διεθνή κρίση, ενώ δεκάδες κόσμου είχαν την ευκαιρία να συμμετάσχουν στα βιωματικά εργαστήρια που διοργανώθηκαν.

Οι συναντήσεις του διημέρου φιλοξενήθηκαν στο Αγροκήπιο της Αλαγονίας, με τα παραδοσιακά εργαστήρια να έχουν κεντρική θέση.

Τη διαδικασία παρασκευής τυριού και γιαουρτιού παρουσίασε ο Χρήστος Αγγελοστογιάννης, ο Σωτήρης Μπακαράκης του σαπουνιού, ενώ η Χριστίνα Καραλέκα μοιράστηκε τα μυστικά των κηραλοιφών.
Η ίδια μίλησε για τις ποικιλίες σπόρων ανοιχτής επικονίασης (παραδοσιακές, ντόπιες), ενώ μοιράστηκαν σπόροι.

Πολύ μεγάλο ενδιαφέρον υπήρχε για το εργαστήρι παρασκευής ψωμιού με προζύμι και αλεύρι βιολογικής καλλιέργειας, με τον προσκεκλημένο εισηγητή Παναγιώτη Ξύδα και τον συνεργάτη του Πέτρο Τσαχαλίδη να μεταφέρουν πολλές πληροφορίες για την κεντρική θέση που είχαν ανέκαθεν τα δημητριακά στη ζωή των ανθρώπων, αλλά και τις διαφορές ανάμεσα στις